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电子手工加工与石材包装箱的手工加工存在明显的区别，以下是它们之间的主要差异：
1、工作性质：电子手工加工主要涉及电子元器件、电路板、集成电路等电子产品的组装、检测或包装，这需要一定的电子知识，对电子元器件有一定的了解，并需要细致的操作，而石材包装箱的手工加工则主要涉及到石材的切割、打磨、组装等，重点在于手工艺人对石材的处理技巧和经验。
2、技能需求：电子手工加工需要一定的电子技术和细致操作能力，而石材包装箱的加工则需要熟练的石材处理技能和手工技艺。
3、产品差异：电子手工加工的产品是电子产品，具有高科技含量和附加值，而石材包装箱则是用于包装保护物品的石材制品，其用途和特性决定了它在市场上的需求和定位。
关于手工组装电子外加工是否真实的问题，这取决于具体的情境和来源，在一些情况下，确实存在手工组装的电子外加工工作，特别是在一些需要高度定制或精细组装的电子产品生产中，也存在一些不实的信息或骗局，如果要参与此类工作，建议进行充分的调查和了解，确保信息的真实性。
电子手工加工和石材包装箱的手工加工在工作性质、技能需求和产品等方面存在明显的差异，而关于手工组装电子外加工的真实性，需要根据具体情况进行判断。